סיכום הלכות בשר בחלב מדברי הגמרא ועד לפוסקים בדרך של שאלות ותשובות

סעיף ו: מליחה בשמן וחילוק בין עילאה לתתאה

הרב ירון אליה

הרב ירון אליה

סעיף ו: מליחה בשמן וחילוק בין עילאה לתתאה

מה הדין במליחה בשמן והאם יש לחלק האם המליח הוא השמן או הרזה וכן אם הוא עליון או תחתון

בגמ' חולין (צו, ב) מתני'. ירך שנתבשל בה גיד הנשה, אם יש בה בנותן טעם - הרי זו אסורה' ... גמ'. אמר שמואל: לא שנו אלא שנתבשל בה, אבל נצלה בה - קולף ואוכל עד שמגיע לגיד. איני, והאמר רב הונא: גדי שצלאו בחֵלבו - אסור לאכול אפילו מראש אזנו! שאני חֵלב – דמפעפע'
כלומר למרות שמדובר בצלי שדי בו כדי נטילה, כיון שהחֵלב הוא שמן, מפעפע בכל החתיכה ואוסרה (כשאין שישים בגדי כנגדו).
וכיון ש'מליח כרותח דצלי', כתבו הראשונים שגם במליחה בשמן נאסר בכולה. וכן כתב הרשב"א (תוה"ק ד. ב:).
וכ"כ השו"ע 'היכא אמרינן דאינו אסור אלא כדי קליפה, כשאין שום אחת מהחתיכות שמינה, שאם היתה שמינה כולה אסורה, וכן חברתה אסורה כולה, מפני שהשומן מפעפע'. ובסימן קה (סעיף ט) הביא גם דרגת ביניים של שומן הנקראת שומן הגיד שמחייבת כדי נטילה במליחה.
כלומר שאם הגבינה או109 הבשר שמנים, הכל נאסר 'דאזיל האי ומפטם להאי' (ש"ך יט). ונראה שדין זה שגם השמן נאסר כולו הוא דווקא שגם הרזה הוא מלוח וע"י שמקבל לתוכו את השומן חוזר ואוסר את השמן (ש"ך קה, כח)
דעת הרמ"א בשמן: ראה סעיף קודם בדברי הרמ"א שלעולם משערים בשישים. וכאן כתב 'עיין לקמן סימן קה'.
וכוונתו למה שכתב בסימן קה (סעיף ה) 'וי"א דאין אנו בקיאין איזה מיקרי כחוש או שמן, ויש לאסור בכל ענין עד דאיכא שישים. ואפילו איכא שישים, צריך נטילת מקום, והכי נהוג'.
ובכה"ח (קה, קיא) כתב בשם זבחי צדק שמנהג הספרדים להחמיר בזה כרמ"א.
וגם לרמ"א פעמים שמקלים בכחוש:
  • איסור שלא שייך בו שמנונית והוא ודאי כחוש110 (לש"ך קה ג בדרבנן. וליד יהודה מד גם בדאוריתא) .
  • חָלב שבלוע בבשר כחושים לענין בליעה בחתיכה אחרת (ש"ך קה יז)
  • כלי שבולע איסור במליחה בולע רק כדי קליפה111. (רמ"א צח ד. ובש"ך שם יד).
תתאה גבר במליחה: כאשר מדובר בכחוש שנאסר הטפל בכדי קליפה מהמליח, אין לחלק בעילאה ותתאה. וכן כתב השו"ע (סעיף ה) 'ואין חילוק בין מליח עליון ותפל תחתון למליח תחתון ותפל עליון, לעולם המליח מבליע בתפל ואינו בולע ממנו' והסביר הש"ך (יב) שזהו בכחוש.
אמנם נחלקו הראשונים לענין שמן במליחה שאוסר את כולו האם יש נפק"מ אם המליח למעלה או למטה.
  • לתוס' ולרא"ש (שם) שכתבו 'גבי מליח כרותח לא שייך לא עילאה גבר ולא תתאה גבר' ממילא בשמן יאסור כולו בכל אופן112.
  • ודעת הרשב"א (תורת הבית ארוך ד, א דף ב, א) שיש דין תתאה גבר במליחה ולכן דווקא אם המליח היה למטה נאסר כולו בשמן. ואם המליח למעלה בכל אופן אוסר רק בכדי קליפה113
וראה בסימן קה (יא) שהשו"ע הקל כרשב"א והרמ"א החמיר כתוס'.
וכן בסימן ע (סעיף ד) שכתב השו"ע לאסור דווקא כשהטמא מליח למטה.

  1. הגם שלשון הרשב"א דווקא בטמא שמן, כתב הב"י (קה, יא) שחומרת שמן היא אפילו 'אם היה אחד מהם שמן'. ובש"ך (קה, כח בשם רש"ל) כתב שאוסר כולו דווקא באיסור שמן שאז בכוחו לפעפע ולאסור. ובדעת הטור והמחבר כתב שמוכרח לפחות לומר שגם ההיתר מלוח. כלומר לשו"ע כל עוד הגבינה או הבשר שמנים שניהם יאסרו (לפחות כששניהם מלוחים) ולרש"ל רק הרזה יאסר מהשמן.

  2. ואין לומר שמליחה בב"ח היא דרבנן ולא נחמיר כיון שעיקרה דאוריתא ואין לה קולות דרבנן כמובא בש"ך לגבי דם מליחה בנקודות הכסף סימן סט (על ט"ז כד) ובאופן כללי בקונטרס הספקות שלו (סימן קי ס"ק סג אות יט) ודעת הפר"ח שם שאין לחלק.

  3. וגם בשיעור שיתן על האש ויתחיל להרתיח כתב (חוות דעת קה י, סט נו) וכן משמע מהרמ"א (סט, טז) שכלי שמלחו בו ובלע דם והשתמשו בו צריך שישים כנגד הקליפה שלו ושם שהה שיעור רתיחה.

    ובש"ך יג כתב בשם תורת חטאת שבכבישה בולע כולו וכוונתו שנכבש מעל"ע.

  4. הגם שכתבו את דעתם לקולא לומר שברזה אפילו קליפה לא צריך (בטמא טפל), הבינו דבריהם גם לחומרא לאסור בשמן כיון שלא מצינו בדעתם חילוק בשמן. ראה בסימן קה סעיף יא בבית יוסף וברמ"א.

  5. בתחילה כתב בטמא מליח שנאסר כדי נטילה כצלי ולאחר מכן הביא דעת הר"ש שנאסר כדי קליפה ונראה שקיבל דעתו וכן כתב בתוה"ק.

עמוד הקודםעמוד הבא