סיכום הלכות בשר בחלב מדברי הגמרא ועד לפוסקים בדרך של שאלות ותשובות

סעיף ג': חתיכה נעשית נבלה

הרב ירון אליה

הרב ירון אליה

סעיף ג': חתיכה נעשית נבלה

מהו דין 'חתיכה נעשית נבילה' בבשר וחלב. והאם פרווה שקיבל טעם מחתיכה זו נעשה גם הוא נבלה

במשנה (קח, א) 'טיפת חלב שנפלה על החתיכה, אם יש בה בנותן טעם באותה חתיכה - אסור; ניער את הקדרהמיד קודם שקבלה החתיכה טעם מן הטיפה, אם יש בה בנותן טעם באותה קדרה - אסור. גמ'... אמר רב: כיון שנתן טעם בחתיכה - חתיכה עצמה נעשית נבלה, ואוסרת כל החתיכות כולן מפני שהן מינה.
הראב"ד (מאכלות ט, י)כתב שכל דברי רב הם לשיטת ר' יהודה שמין במינו אינו בטל ולכן החלב שבבשר אוסר את החלב שבקדרה בכל שיעור. אבל לדידן שמין במינו בטל אין דין חנ"נ כלל.
אמנם דעת שאר כל הראשונים (תוה"ב ארוך ד, א, וכן דעת רמב"ם שם, ר"ן ושא"ר) שבדברי רב יש גם צד שמוסכם לחכמים. והוא שאותה חתיכה שנאסרה נהפכה כולה לאיסור וצריך לשער מעתה כנגד כולה ולא רק כנגד החלב שבלוע בה. אלא שלדעת חכמים די לשער בשישים כנגדה ולא כרב שאוסרת במשהו מפני שהיא מינה כדעת ר' יהודה.
דין זה שמתייחסים לחתיכה כאילו כולה איסור נקרא 'חתיכה נעשית נבילה'. ואיסורה בבשר וחלב מהתורה (משב"ז ט).
וכן כתב השו"ע 'כשנאסרה החתיכה מחמת החלב, נעשית כל החתיכה איסור, ואם בשלה עם אחרות צריך ששים לבטל כולה.'
והעיר הט"ז (ז) שדברי השו"ע 'אם בשלה עם אחרות' מוכיח שסובר כתוס' וסיעתו לעיל שאין החתיכה אוסרת לבדה אלא באמצעות רוטב שמאפשר להוציא את הבלוע בה כדין דבר הבלוע מאיסור ולא כשיטת הר"ן (והש"ך) שהחתיכה עצמה אוסרת ולא צריכה רוטב לאסור138. (ראה לעיל ריש סעיף ב במחלוקת הראשונים בזה).
פרווה שקיבל טעם מאיסור בשר בחלב: כתב השו"ע בסימן קג (סעיף ז) 'קדרה שהיא בלועה מבשר וחלב שנתבשלו בה ביחד או בזה אחר זה, וקודם שעבר לילה אחת הוחמו בה מים, חשיבה בת יומא עד שתשהה מעת לעת משעה שהוחמו בה המים' והסביר בבית יוסף בשם סה"ת 'דכל המים נ"נ כיון שאין בהם ס' לבטל פליטת הכלי וחזר ונבלעו בקדרה' ומוכח מדעת השו"ע שגם לפרווה יש דין נבלה שכולו נחשב איסור.
ובכה"ח (כאן יח) הביא בשם אחרונים (מהריק"ש, פרי תואר, ברכי יוסף) לחלוק שדווקא עצמות הבשר או החלב נהפכים לנבילה לרבנו אפרים אבל במאכל פרווה שבלע בשר בחלב דינו כבליעת איסור ומשערים לפי חשבון מה שבלע. וסיכם כה"ח 'ולענין דינא יש להחמיר כדברי מר"ן ומור"ם ז"ל שם שמסכים לדבריו. ובהפסד מרובה או לכבוד שבת יש לסמוך על דברי המתירים'.

חתיכה שנעשתה נבילה והתבשלה עם אחרות ברוטב באופן שיש שישים כנגדה, מה דין הרוטב והחתיכות.

אופן התבטלות חתיכת איסור בחתיכות: חתיכת איסור שנתערבה עם חתיכות אחרות נפסק להלן סימן קט (סעיף א) שבטלה 'חד בתרי'. אמנם אם החתיכה חשובה כגון שראויה לכבד בה אורחים פסק השו"ע להלן בסימן קא (סעיף א) שאינה בטלה אפילו באלף.
וחומרא זו היא דווקא כשהחתיכה היא איסור עצמי ולא כשהיא היתר שבלוע מאיסור. אמנם חתיכת בשר שנאסרה מחלב דינה כאיסור עצמי שבחיבור הבשר והחלב ששניהם היתר נוצר מציאות חדשה של איסור ואינה כשאר איסור שבלוע בהיתר (שו"ע קא ב).
חתיכה ברוטב: וכל מה שבטלה ברוב הוא דווקא 'במין במינו' כלומר בחתיכות של בשר שחלקם היתר וחלקם איסור. אמנם במין שאינו מינו כגון חתיכת איסור שנתונה ברוטב איסורה בנתינת טעם או בשישים כמובא להלן סימן צח (סעיף א).
כשניכר האיסור: עוד יש להוסיף שכל דין ביטול בדיני תערובות הוא כשלא ידוע מי האיסור אבל אם ניכר האיסור אינו מתבטל לעולם עד שמוציאו139.
ולכן פסק כאן השו"ע שכשיש שישים ברוטב ובחתיכות כנגד החתיכה האסורה (ש"ך) 'ואם מכירה, משליכה, והאחרות מותרות ואם אינו מכירה, הרוטב מותר, וכל החתיכות אסורות, אם חתיכת האיסור ראויה להתכבד.'
כלומר כיון שהחתיכה שנאסרה מבב"ח דינה כאיסור עצמי ולא כאיסור בלוע, שייך בה דין חתיכה הראויה להתכבד ואינה בטילה חד בתרי בשאר חתיכות.

עוף שנאסר מחלב האם יש לו דין נבילה לשער כנגד כולו או די לשער כנגד החלב הבלוע בו

כחל שנאסר ונפל לקדרה: בסימן צ' (סעיף א) פסק השו"ע שכחל (שהוא עטין הבהמה) שבושל עם החלב הבלוע בו (שאיסורו מדרבן) ונאסר, אין צריך שישים כנגדו אם נפל לקדרה אחרת אלא הכחל עצמו מצטרף להיתר ודי בחמישים ותשע כנגדו. וכתב שם הט"ז (ד) שסברתו שאין חנ"נ באיסורי דרבנן כדעת הרמב"ם.
ריבוי לביטול לכתחילה בדרבנן: ועוד כתב הרמב"ם שטיפת חלב שנפלה לקדרת עוף ואסרתה מותר להוסיף עוף בקדרה עד שיתבטל טעם החלב שבה. ומכך שדי להוסיף עוף רק כדי לבטל טעם החלב ולא הצריך ביטול כולה, מוכח שסובר הרמב"ם שלא נעשתה כל הקדרה נבלה. והובאו דבריו להלכה בשו"ע סימן צ"ט (סעיף ו) וכתב הפר"ח (כאן יז) שמוכח מדברי הרמב"ם והשו"ע האלו שלא אומרים חנ"נ בדרבנן ושכן עיקר140.
אמנם הרמ"א חולק בשני הדינים.
בדין הכחל, כתב שדין הכחל כאיסור ואינו מצטרף להיתר וסברתו כדעת הרשב"א שנעשה נבלה ויש חנ"נ באיסורי דרבנן. (וכ"כ הט"ז כאן יא)
גם בדין הריבוי בדרבנן אוסר הרמ"א להוסיף לתערובת. ומשמע שסובר שיש חנ"נ גם בדרבנן.
והסביר הפמ"ג (משב"ז צ, ד) שכיון שיש לרמ"א יסוד של חנ"נ דרבנן כשיטתו לגבי חנ"נ בשאר איסורים (בסעיף הבא) ממילא גם בבשר בחלב דרבנן שייך חתיכה נעשית נבלה.

טיפת חלב שנפלה על חתיכת עוף ונתערבה בה, מהו השיעור שאוסרת אותה

ראה לעיל סימן פ"ז (סעיף ג) שעוף בחלב איסורו מדרבנן.
כתב הגהות אשיר"י (חולין ח, ג) בשם א"ז ובה"ג 'קי"ל דבשר חיה ועוף לא אסור אלא מדרבנן ואם כן הא דתנן לקמן טיפת חלב שנפלה על חתיכה אם יש בה בנותן טעם באותה חתיכה אסור דבעינן שיהא ששים בחתיכה היינו דווקא בבשר בהמה אבל אם נפלה על בשר חיה ועוף לא בעינן שיהא ששים בחתיכה אלא ברוב בעלמא בטילה'. ודבריו הובאו בבית יוסף ללא חולק.
ובפר"ח כתב שאין לסמוך על זה והוכיח מהרמב"ם (מאכ"א טו, כז) שגם בעוף נאסר בנתינת טעם שכתב שם 'כיצד חלב שנפל לקדרה שיש בה בשר עוף ונתן טעם בקדרה...' והוסיף ראיות מדברי התוספות בפרק כל שעה (פסחים דף ל' ע"א ד"ה לישהינהו) שכל איסורין דרבנן צריך ששים, ושכן דעת הרשב"א בתורת הבית בדף צ"ה ובדף ק"ח (שם ה, א; יח, א).
וביד יהודה (ארוך יב) כתב 'ואין זה תימה דכן דרכו להביא בב"י כמה דברים שאינם אליבא דהלכתא'.
אמנם במהר"מ שיף (חולין קיז, ב) הביא דין זה להלכה וכתב שהוא 'דין גדול' וכן פסק כך למעשה במקרה של אווז שטוגן בחמאה141.
ויש להבין כיצד הגהות אשיר"ימתישב עם גמ' מפורשת שכחל בחמישים ותשע ולא ברוב ומוסכם שהוא מדרבנן. ויש להעיר שדברי הגה"א מובאים בב"י בלשון אחרת מזו המובאת בהגה"א בגרסה שלפננו והם כלשון הא"ז שהוא מקור הדין. ומתחילתם אפשר להבין שהחתיכה אכן נאסרת בנתינת טעם אלא שאינה אוסרת אחרות בשישים כנגד כולה אלא כנגד החלב הבלוע בה, ולפי הסבר זה אין תמיהה על דברי הב"י שכן הוא לשיטתו שסובר שאין דין חנ"נ בדרבנן כמובא בפר"ח כאן (יז) ובט"ז (קצ, ד) וביתר פירוט בשאלה הקודמת.
ומה שכתב בסוף דבריו שבטלה ברוב נראה להסביר כוונתו שאפילו כשנאסרה אין לה דין חתיכה הראויה להתכבד ולכן אין שאר החתיכות נאסרות כשאינה נכרת (ראה כאן בשו"ע סעיף ג) אלא היא עדיין בטלה בהם חד בתרי, וכדין חתיכה הבלועה מאיסור שאין בה דין חתיכה הראויה להתכבד (ראה שו"ע קא, ב).
להסבר זה ניתן להביא ראיה מדברי הפמ"ג בסימן ק"א (משב"ז ג) שתלה דין חתיכה הראויה להתכבד בעוף בחלב, בדין חנ"נ מדרבנן בשאר איסורין, שמי שלא סובר את זה לא יסבור את זה. ממילא ניתן לומר שכפי שאין לשו"ע חנ"נ בשאר איסורין ממילא אין לו דין חתיכה הראויה להתכבד בעוף שנאסר מחלב. אבל לענין ביטול חלב בעוף גם הוא סובר שצריך שישים.

  1. אמנם ניתן לדחות שדברי השו"ע להצריך ברוטב הוא רק כדי לשער בשישים אבל גם ללא רוטב אוסר כדי נטילה וכדברי הש"ך. וכן מה שהעמיד הט"ז (קה, יג) את דברי השו"ע בסימן קה סעיף ז שכתב לגבי איסור בשר בחלב שאיסורו מחמת עצמו שכוונתו לחתיכת בשר וחתיכת גבינה ולא לחתיכת בשר שנאסרה מחלב, לא ניתן לומר כך על דברי השו"ע בסימן קא סעיף ב' שכתב שלבב"ח יש דין חתיכה הראויה להתכבד כיון שאיסורה מחמת עצמה.

  2. עקרון זה קשור לנידון בשו"ע סימן קי סעיף ג' בדין תשעה חנויות שאם ידועה חנות האיסור ורק אינו זוכר מהיכן לקח אין כאן דין ביטול כיון שהוא 'קבוע' כמובא בתוספות חולין (צה, ב) ד"ה 'ספקו אסור'. ובסימן ק"י בפר"ח (יג) ובפמ"ג (שפ"ד יד) במבוא לדבריהם.

  3. אמנם בערך השולחן (טייב) כתב כאן שאין ראיה מדברי השו"ע שכן הוא שינה מלשון הרמב"ם ולא כתב עוף בחלב כלשונו אלא 'איסורים מדבריהם' וממילא כיון שאין לשו"ע חנ"נ בשאר איסורים אין ראיה בדבריו לענין בשר בחלב דרבנן. אמנם יש ליישב שסימן צ"ט עוסק בהלכות תערובות וממילא כתב הגדרה רחבה יותר לקולא. ועוד שמדברי הפמ"ג שיובאו להלן מוכח שדין חנ"נ בדרבן ודין חנ"נ בשאר איסורים תלויים זה בזה.

  4. מהערות שמצאתי בשם ר' שמואל שולזינגר זצ"ל.

עמוד הקודםעמוד הבא