סיכום הלכות בשר בחלב מדברי הגמרא ועד לפוסקים בדרך של שאלות ותשובות

סעיף ח: גבינה שנפלה על פשטידה או קערה

הרב ירון אליה

הרב ירון אליה

סעיף ח: גבינה שנפלה על פשטידה או קערה

גבינה שנפלה על פשטידת בשר חמה בתנור. מה דינם ומה ההבדל מסכין חולבת בבשר רותח. ומה תהיה דעת הרמ"א בזה.

כתב ר' ירוחם (טו, כה) ' מעשה היה שנפל לתוך תנור של פאנאדאש גבינה ובאו ושאלו לר' יצחק והתיר הפאנאדש בקליפה להסיר מעליה ואפי' שהגבינה לחה שאין דרך גבינה ליכנס כל כך'.
והסביר בבית יוסף את החילוק בין מקרה זה לסכין חולבת בבשר שאוסרת כולו:
  • בסכין יש דוחק שמבליע בכולו.
  • בסכין יש שמנונית שקרוש עליו.
וכן כתב בשו"ע 'אם נפל לתנור פנאד"ש גבינה כלומר שנפל גבינה על הפשטידה252. ש"ך לב., אפילו לחה... אינו אוסר אלא כדי קליפה'.
אמנם הגבינה עצמה צריכה נטילה (ש"ך לב) כדין כל צלי שאוסר בכחוש בנטילה (שו"ע קה, ד).
דין הפשטידה בשמן לדעת הרמ"א
  • העיר הדגמ"ר שאם הפשטידה שמינה נאסרת הגבינה כולה ולמנהג הרמ"א שלא בקיאים בשמן בכל אופן נאסרת כולה. אמנם לא כתב שחוזרת הגבינה לאסור הבשר כולו ומשמע שרק הגבינה נאסרת.
  • ובחוו"ד כתב שכל דברי השו"ע כאן אינם לשיטת הרמ"א וממילא גם בגבינה תאסור את הבשר כולו כיון שלא בקיאים בשמן ושכ"כ הרמ"א בסימן צא סעיף ה' שסתם גבינה אוסרת בשישים.
והט"ז253(טז) הסביר דברי השו"ע שנפל גבינה לקערה שעושים בה פשטידה אבל לא היה שם פשטידה באותו זמן254. וכתב עליו במשב"ז שאי אפשר לפרש כך את לשון הב"י והשו"ע שהרי כתב בפירוש 'והתיר ר"י הפנאד"ש בקליפה'.

קערה בשרת שניתן בה גבינה בבצק, מה דינה כשהיא יבשה או לחה קצת וכשהיא קרה או חמה. ומה דין הגבינה.

והוסיף בב"י 'נראה ללמוד מכאן לגבינה בבצק שמטגנין בשמן שנתנוה חמה בקערת בשר בת יומא שאינה צריכה אלא קליפה בלבד' והסביר כיון שאין דוחק או שמנונית ואין רוטב.
וכן הוסיף בשו"ע 'כן גבינה חמה בקערת בשר בת יומא אינו אוסר אלא כדי קליפה'.
קערה חמה או קרה: והסביר הש"ך (לג ע"פ שפ"ד) שמדובר אפילו בקערה חמה כמו הפשטידה בנידון הראשון כי חם לתוך צונן ממילא פשוט שהוא בקליפה מדין תתאה. וכמו שהגבינה שכחושה בטבעה אינה נכנסת יותר מכדי קליפה הוא הדין בלוע מכלי.
קערה לחה: כתב הפמ"ג(שפ"ד שם ע"פ ש"ך קה, כג)ודין זה דווקא בכלי יבש לגמרי אבל בלח קצת אוסר כולו (שפ"ד שם ע"פ ש"ך קה כג).
דין הגבינה: אמנם הוסיף הש"ך שהגבינה נאסרת בכדי נטילה כדין איסור שנפל על היתר חם.

  1. ורעק"א (קה, ד) הסביר כאן שאפילו גבינה על גבי בשר ממש בקליפה (ולאו דווקא פשטידה שהיא בצק שבתוכו בשר).

  2. החזו"א (יו"ד כב, ו) תמה על הסבר הש"ך שלא מצינו חילוק בין מאכלים בזה וחידש שכוונת רי"ו שבעוד שני מאכלים בלא רוטב אוסרים זה את זה כדי נטילה, במאכל וכלי אוסרים כדי קליפה. ע"כ. אמנם נראה שלפי דבריו היה צריך רי"ו לכתוב 'אין דרך כלי להבליע' ולא לתלות בגבינה. ואמנם פתיחת דברי רי"ו (שלא הובאה בב"י) היא 'חלב שנפל על חתיכה של צלי כתבתיו בדיני התערובות' משמע שכוונתו רק לחלק בין גבינה לחלב שבעוד שטיפת חלב אוסרת בצלי רותח בכולו כיון שתתאה גבר גבינה אינה אוסרת אלא כדי קליפה 'כיון שאינה חודרת כל כך'. אמנם לפי הסבר זה קשה שבסימן קה (ד) השו"ע פסק כתוס' ורא"ש שצלי אוסר כדי נטילה וכאן פסק בקליפה. וצל"ע.

  3. ואינו דומה לשני כלים שאין עובר טעם ללא רוטב, שמכלי למאכל עובר כמובא ברמ"א בסימן קה (סעף ז. ובש"ך שם כג)

עמוד הקודםעמוד הבא